奶制品是许多人日常生活中不可或缺的一部分，但有些人却可能无法享受它们带来的美味。这可能是因为他们身体里缺少了一种特殊的魔力酶，也就是促使我们消化乳糖的乳糖酶。
乳糖是怎么回事？
乳糖属于碳水化合物家族，由两个单元组成即葡萄糖和半乳糖。当乳糖酶正常工作时，乳糖可以被很快的消化吸收并能为人体提供即时能量。
然而如果酶不在场，乳糖的命运就是在胃肠道的末端发酵，导致我们无法吸收一些重要的维生素和矿物质。
如何识别乳糖不耐受的症状？
典型症状：
如果你经常感到肚子不舒服，如腹痛、胀气、或者肚子里有一只小气球在舞动，那可能是乳糖不耐受的信号，这些症状通常在我们摄取了含乳糖的食物后的1-2小时出现。
特殊症状：
有时候，我们的身体会用一些不太常见的方式来告诉我们事情不对劲，比如头痛、疲劳、恶心，甚至是皮肤上的小红点。这就像是我们身体的小小尝试，告诉我们：嘿，这里有一些东西不对劲。
调整饮食：让乳糖不再是问题
一旦你意识到自己的乳糖耐受水平就可以开始重新安排你的饮食，发酵乳制品比如酸奶和陈化奶酪通常是比较安全的选择，因为它们的乳糖含量较低。但是如果你喜欢喝新鲜牛奶或是奶酪，也没关系，市场上有很多不含乳糖的替代品可以选择。
不要让乳糖不耐受阻碍你享受奶制品的乐趣，只需一点点的调整和一些替代品，你就可以轻松应对这个普遍问题。记住身体的小提示永远不会错，所以当你感觉不对劲时，不妨来一杯不含乳糖的奶茶，给自己一个甜蜜微笑。