抹茶提拉米苏食谱

制作步骤

1. 将半升水加热至 80°C 左右。加入玄米茶，浸泡约 10 分钟。
2. 用电动搅拌器将蛋黄与糖一起搅拌，直至体积加倍，糖完全溶解。
3. 将马斯卡彭奶酪加入到鸡蛋中，然后用搅拌器再次搅打至粘稠柔软。
4. 过滤玄米茶并让它完全冷却
5. 在烤盘上铺上烘焙用纸，使用6个钢圈组装成6个提拉米苏底座。 在底部涂上一层奶油，将饼干浸入玄米茶中，之后铺在奶油上。将马斯卡彭奶油涂抹在上面（借助糕点袋），涂抹一层约 2 厘米。
6. 制作另一层饼干，浸入茶和奶油中，一直到环的顶部。用铲子将表面抹平，然后将甜点放入冰箱中静置 8-9 小时。
7. 从冰箱中取出，放在盘子上，取出环，并在表面撒上抹茶，一切就大功告成。

无论是传统的经典提拉米苏，还是带有创新变奏的个性化口味，马斯卡彭奶酪都是这首甜品交响曲中不可或缺的音符。它将提拉米苏的味觉奇迹注入味蕾，让我们陶醉在甜点的美妙旋律中，感受马斯卡彭奶酪为这首甜点交响曲带来的魅力和创新